Stefania Ulanowska

Stefania Ulanowska (1839-1912) – polska pisarka i folklorystka, jedna z pierwszych polskich etnolożek; współpracowniczka Akademii Umiejętności w Krakowie.

Przy ich [chłopów galicyjskich] nędznym odżywianiu się, przy lichym ubraniu wódka była prawdziwym kordiałem na rozgrzanie kości i pokrzepienie; podług ich własnego opowiadania niejeden dawniej, gdy wypił półkwiartek, to czuł się tak syty jak po dobrym obiedzie. Wobec takich warunków namiętność do wódki stała się u nich żywotną i dziedziczną nawet.
- Źródło: Kacper Pobłocki, Chamstwo, wyd. Czarne, Wołowiec 2021, s. 263.
- Zobacz też: chłopi w Polsce, wódka, Galicja