Marcepan

słodka masa cukiernicza

Marcepan – słodka masa cukiernicza utworzona głównie z prażonych i zmielonych migdałów i cukru z dodatkiem olejku migdałowego.

  • Lecz żeby ci nie było żal dziecino ukochana,
    Z cukru był król, z piernika paź, królewna z marcepana.
Wyroby z marcepanu
  • Próżniactwo do najdroższych przysmaków zniechęci,
    A więc dzieci! do pracy zabierzcie się żwawo!
    Po niej, nawet chleb suchy jak marcepan znęci,
    Bo praca jest najlepszą pokarmów przyprawą.
  • Serce krwawo kroję na dwoje a twoje twarzą w dół
    układam
    Potem obie krwawe połówki słodkim kremem
    przekładam

    Pamiętaj jeśli strach zaszemrze gdzieś w przedsionku
    z rana
    Historia ta zmyślona a królewna z marcepana.
  • – (…) twoje serce nie jest ze szkła.
    – Z kamienia, nie ze szkła. (…) Moje serce jest kamieniem szlachetnym, który Gideon rozbił na tysiące kawałków, zupełnie tak jak w wizji cioci Maddy.
    – Brzmi wprawdzie całkiem spoko, ale nie! W rzeczywistości serca są zrobione z całkiem innego materiału. Naprawdę, możesz mi wierzyć. (…) Chodzi o materiał znacznie bardziej plastyczny i nietłukący, który zawsze odzyskuje swój pierwotny kształt. Wykonany wedle tajnej receptury. (…) Marcepan!
    – Marcepan? (…)
    – Tak, marcepan. (…) Taki dobry, z dużą ilością migdałów.
    (…) – Jeśli tak jest (…) to Gideon odgryzł mi kawałek serca. I oskubał je z całej czekolady.