Gotowanie
podgrzewanie w wodzie
Gotowanie – jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii.
- Jedzenie jest narkotykiem, gotowanie terapią.
- Autor: Nigella Lawson
- Źródło: Anna Bugajska, Smacznie i pięknie, „To i Owo” nr 39, 1 października 2013, s. 10.
