Befsztyk
potrawa mięsna
Befsztyk (inaczej stek) – potrawa ze smażonego, pieczonego lub grillowanego mięsa wołowego, głównie polędwicy lub karkówki, krojonych w poprzek włókien mięśniowych.
- Powiada robaczek: „I dziadek, i babka,
I ojciec, i matka jadali wciąż jabłka,
A ja już nie mogę! Już dosyć! Już basta!
Mam chęć na befsztyczek!” I poszedł do miasta.- Autor: Jan Brzechwa, Entliczek-pentliczek
- Zobacz też: jabłko, robak
Stek typu T-bone